こんにちは！
むろあです。
今日は新刊のお知らせです。
『大豆まるごと図鑑 すがたをかえる大豆』
（金の星社）
その名のとおり、隅から隅まで大豆の情報満載の、
小学校中学年以上向けの図鑑です。
なぜ大豆なのか……？
それは、大豆にはすごいパワーが秘められているからです！
特に日本では古代から食べられていて、なくてはならない豆ですが、
世界的には食糧不足、栄養不足の人々を救うチカラがあるのです。
痩せた土地でもたくさん収穫できて栄養満点、保存も利く。
いろいろな食べ物にすがたを変えて私たちの食卓を豊かにする。
大豆、すごい！！
ではでは、いくつかページの紹介を。
もくじ。
1章 大豆ってなんだろう／2章 大豆が大変身／
3章 育ててみよう・食べてみよう／4章 もっと！ 大豆の豆知識
そもそも大豆はどこからどうやって日本にやってきたのか？
いつごろから食べられるようになったのか？
日本人はほぼ毎日大豆を食べています。
丸のままでは食べなくても、みそ、しょうゆ、とうふなど、
加工品に姿を変えた大豆を日々たべています。
とうふ、みそ、しょうゆなど加工品を見開きで紹介しています。
加工品ができるまで。
製造しているお店や会社に写真をお借りしました。
ありがとうございました。
育て方と成長のようす。
豆が育ってサヤがふくらんでいくようすなどがわかります。
行事やことわざなど、日本文化の中にも大豆が根付いています。
という感じで、かなり多岐にわたって大豆のことが載っています。
図書館や書店で見かけたら、ぜひ手に取って読んでください！
金の星社さんのページはコチラ→http://www.kinnohoshi.co.jp/shop/info.php?isbn=9784323056852
ネイチャープロ編集室のページはコチラ→http://www.nature-ed.co.jp/
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